La Clinique universitaire de nutrition (CUN) offre aux étudiants de premier cycle une formation pratique en nutrition préventive novatrice et unique au Canada. Ses activités académiques ont pour objectifs le développement d’habiletés et de compétences dans le domaine de la consultation nutritionnelle (techniques d’entrevue, relation d’aide, entrevue motivationnelle, raisonnement clinique, mesures anthropométriques, etc.), l’élaboration d’outils éducatifs, ainsi que le développement et la mise en œuvre d’activités de promotion de la santé.
Ainsi, la CUN reçoit les étudiants de tous les niveaux du baccalauréat afin de leur offrir l’opportunité d’observer, de collaborer et de mener une consultation nutritionnelle avec un patient dans un contexte réel de consultation, ou encore de participer à des simulations.
Des nutritionnistes clinicien.ne.s expérimenté.e.s observent et accompagnent les stagiaires en consultation en utilisant un système de captation vidéo et d’évaluation novateur et à la fine pointe de la technologie. Elles assurent ainsi une supervision étroite et constante des étudiant.e.s lors des rencontres afin d’offrir un service professionnel, personnalisé, sécuritaire et de haute qualité.
- Enseignant: Anouck Senécal