Compréhension des enjeux sociaux, environnementaux et économiques des productions animales durables et du rôle des vétérinaires par une approche réflexive multidisciplinaire inspirée des principes de l'éthique appliquée.
- Enseignant: Manon Dumas
- Enseignant: Marie-Lou Gaucher
- Enseignant: Gustavo Zamberlam