Aliments : caractéristiques, disponibilité, teneur en nutriments et bases de données sur leur composition. Étiquetage. Besoins nutritionnels. Mesure de l?état nutritionnel. Lignes directrices en alimentation. Modèle biopsychosocial du poids.
- Enseignant: Ève Crépeau
- Enseignant: May Faraj
- Enseignant: Alexandrine Gamache
- Enseignant: Véronique Gingras
- Enseignant: Geneviève Mailhot