Tendances de la recherche en nutrition; Introduction à la recherche fondamentale et appliquée; Pratique de la nutrition avec ou sans données probantes; Financement et retombées de la recherche en nutrition.
- Enseignant: Malek Batal
- Enseignant: Chantal Bemeur
- Enseignant: Jean-Marie Ekoe
- Enseignant: Guylaine Ferland
- Enseignant: Marc Prentki
- Enseignant: Remi Rabasa-Lhoret
- Enseignant: Matthieu Ruiz
- Enseignant: Clémence Schmitt