Assimilation, métabolisme, impact, fonctions et interactions des nutriments dans l’organisme. Besoins et statut nutritionnel : bases biochimiques et facteurs de variation en conditions physiopathologiques. Intégration en situations complexes.
- Enseignant: Thierry Alquier
- Enseignant: Guylaine Ferland
- Enseignant: Geneviève Mailhot
- Enseignant: Matthieu Ruiz