Notions de base en éthique appliquée. Bien-être des animaux d’élevage. Analyse des dilemmes éthiques reliés aux recours à différentes pratiques d’élevage et technologies dans l’industrie de transformation des aliments.
- Enseignant: Katy Harrouart
- Enseignant: Mohamed Rhouma
- Enseignant: Marianne Villettaz Robichaud